Les 23,24 et 25 juillet 2021 c'est déroulé le congrès du CEUCO à Vérone en Italie
Le CEUCO est est le conseil Européen des confréries, lors de ce congrès, de nombreuses confréries de pays Européens (Espagne, Italie, Portugal, Belgique......) se retrouvent pour échanger et partager leur passion de la gastronomie et de la culture.
Chacun apporte le produit qu'il représente et le samedi midi une bodéga s'organise chaque confrère passe de stand en stand pour déguster les différents produits présentés.
La confrérie du Marron de Redon fait déguster la terrine de volaille aux marrons qui le produit phare de notre confrérie. Chaque année, il reste 1kg de terrine que nous offrons au cuisinier du pays qui nous reçoit et qui a reçu le prix du meilleur cuisinier.
Il se trouve que cette année le meilleur cuisinier Italien Monsieur Sergio DUSSIN se trouve être le cuisinier du Pape, lors de la dégustation, il a trouvé notre terrine excellente et m'a donc demandé si il pouvait en mettre dans l'assiette de sa Sainteté, c'est avec une très grande fierté que j'ai répondu oui.
Ceci nous a valu quelques articles que vous pouvez lire ci dessous.
